Tatin taartjes met peer, gorgonzola en walnoten

1. Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de peren en snijd ze in dunne plakjes.
2. Verdeel op een met bakpapier beklede bakplaat de honing in 4 cirkels.
3. Schik de perenplakjes op elke honingcirkel. Strooi er wat walnoten over en dek af met een rondje bladerdeeg.
4. Prik met een vork gaatjes in het deeg en bak de taartjes gedurende 25 minuten in de oven.
5. Laat de taartjes iets afkoelen, draai ze om en verkruimel de gorgonzola eroverheen.

Recept van LetscookwithJulia voor QTee®.