Galletas ultra jugosas: pera QTee®, chocolate con leche y nueces pecanas

1. En el bol de un robot de cocina, mezcle el azúcar moreno y la mantequilla. Añada el huevo batido y vuelva a mezclar.
2. En otro bol, mezcle la harina y la levadura en polvo.
3. Corte el chocolate con leche en trozos pequeños y añádalo a la mezcla de harina.
4. Añada la mezcla de harina a la mezcla de azúcar y mantequilla. Mezcle hasta obtener una bola de masa homogénea.
5. Deje la masa en el frigorífico de 30 a 60 minutos. Este paso asegura que la masa se endurezca, para que sea más fácil trabajar con ella.
6. Precaliente el horno a 180°C.
7. Corte la pera QTee® en dados pequeños.
8. Haga bolitas con la masa y colóquelas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Asegúrese de que haya suficiente espacio entre las bolitas. Aplaste un poco las bolitas de masa y presione los trozos de pera y las nueces pecanas por encima.
9. Hornee las galletas durante unos 8 a 12 minutos (vigile la cocción, el tiempo puede variar según el horno). Saque las galletas del horno y déjelas enfriar. Las galletas se endurecerán un poco durante el enfriamiento, pero permanecerán deliciosamente suaves por dentro.
10. Guarde las galletas en un recipiente hermético.

Receta de Poire & Cactus para QTee®.